Gabi

Ein Geburtstagskuchen

4 Eier
150 gr. Zucker
1 Teel. Backpulver
200 gr. Haselnüsse gemahlen
100 gr. geriebene Zartbitterschokolade

Die Eier mit dem Zucker und dem Backpulver sehr schaumig schlagen. Die Haselnüsse und die Schokolade vorsichtig unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte und am Rande gebutterte Form geben und ca. 30-40 Minuten bei 200 Grad backen

1 Glas Schattenmorellen
5 cl Rum oder Kirschwasser
erhitzen und mit
2 Eßl. Stärkemehl abbinden

Diese Masse auf den erkalteten Nuss-Schokoboden verteilen und auch abkühlen lassen.

2 Becher Sahne steifschlagen. Für einen Spritzrand etwas abnehmen und den Rest der Sahne auf den Kirschen verteilen. Einen Rosettenrand spritzen und dann mit 1 Tasse Eierlikör "auffüllen".
Wenn Kinder mitessen einfach den Likör weglassen und Schokostreusel drüber.