Ja, Käse, liebe Marie Theres!
Ich sprach mal mit einem Lebensmittelspezialisten, der aus der Schule plauderte. Es ging um diese ganzen EU-Verordnungen, durch die u.a. die landestypischen Käsesorten drastisch dezimiert werden. Beispielsweise der oberleckere Rohmilchkäse aus Frankreich. Der soll im Reifeprozess gestoppt oder ganz verboten werden wg. irgendwelcher Bakterien. Komisch, dass es die französische Bevölkerung noch gibt! Und mir bekommt der Käse bestens, während ich die Pappkameraden aus dem Supermarkt gar nicht schmecken kann, da sie eben auch nach nichts schmecken.

Oder man denke an die EU-Verordnung zur Krümmung der Salatgurken. Mensch, haben die Sorgen! Oder etwa nur einen verkrümmten Verstand?

Ein Freund von mir liebt Tomaten, reagiert aber hoch allergisch auf diese genormten Kunstdinger. Neulich war er im tiefsten Italien und sah verhutzelte Tomaten, die so wuchsen, wie es ihnen eben passte. Er konnte nicht widerstehen… Und was geschah? Nichts! Nix mit Allergieschock. Er war ganz glücklich. Das gibt doch zu denken.

Unser Metzger im Ort, der die Schlachttiere nur von der Alb holt, entschuldigt sich sogar dafür, dass sein Kalbfleisch nicht blass rosa bis weiß ist; wie doch erwünscht. Die Tiere liefen eben frei herum auf der Alb! Tja, und das Fleisch von diesem Metzger löst sich in der Pfanne nicht in Wasser auf, sondern schmeckt. Ab und zu hat er Brathähnchen. Als ich das erste aß, dachte ich: Oh, das schmeckt ja nach Hähnchen! Oh, das Fleisch fühlt sich um Mund ja nicht wie Kaugummi an!

Den Rest gab mir eine TV-Sendung, wo man Kindern die Augenverband. Sie sollten verschiedene Obst- und Gemüsesorten benennen. Es endete in einem Desaster. Wenn unsere Kids noch nicht einmal eine Banane von einer Gurke unterscheiden können, dann…

Nun denn.

Liebe Grüße von Monika

1994 (!!) war ich in den USA in einem McDonalds, wo groß bei irgendeinem Burger dabeistand: with real cheese!
Damals dachte ich mir schon: no na, was sonst? Sichtlich war das nicht selbstverständlich


Ich laß mir's trotzdem schmecken

Sieh es einfach als aktiven Beitrag zum Tierschutz.
Aus einem Schwein lässt sich auf diese Weise 3x soviel Schinken herstellen und für lecker Fischstäbchem müssen künftig keine Meere mehr leergefischt werden. Also auch noch Naturschutz.
Klonen ist eine Art von Züchtung, die in Zukunft eventuell bedrohte Arten sützen könnte.
Es ist viel zu teuer und aufwendig, um Tiere für den Verzehr damit "herzustellen".
Zur Frage: "Was kann man überhaupt noch essen?", klare Antwort:
Alles was dir persönlich schmeckt!

Zur Echtheit überhaupt:
Was ist heute noch echt? Ist ein Smart ein echtes Auto oder ein Autoimitat? Sind Stars heute noch echte Stars oder Stardarsteller?
Ist Dopingsport noch echter Sport oder Sportimitat, um die Masse zu begeistern?
Sind meine Schuhe echte Schuhe, oder Schuhimitate, weil sie aus Kunstleder sind?

Fragen über Fragen.....